Brioche moelleuse de Christophe Michalak

Brioche moelleuse de Christophe Michalak
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Brioche moelleuse de Christophe Michalak brioche Christophe Michalak sans beurre sans oeufs chef

Quelques mots sur la recette

Une recette de brioche sans beurre et sans œuf, bien gonflée après la cuisson, d'après le Chef pâtissier Christophe Michalak.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Pain brioché à la patate douce.

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Commentaires

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Ore

Ore

22 nov. 2017 à 11:53

Parfaitement infâme évidemment, mais je m'en doutais un peu vu que ce n'est que de la farine et de l'huile et encore, en plus ! avec de la levure industrielle en sachet dite de boulanger ?
Que voulez vous obtenir de bon avec des ingrédients pareils ?
Enfin, c'est sûr qu'un chef ne va pas donner ses secrets ni ses vraies recettes, sinon, il ne vendrait plus rien ...

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