Name: Brioche parisienne
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 330g de farine t 45; 30g de sucre; 10g de levure fraiche de boulanger; 1 cuillère à café de sel; 3 œufs; 160g de beurre T° ambiante; 1 jaune d’œuf pour la dorure

Brioche parisienne

Aux Fourneaux

Ingrédients

Pour 4 personnes

330g de farine t 45

30g de sucre

10g de levure fraiche de boulanger

1 cuillère à café de sel

3 œufs

160g de beurre T° ambiante

1 jaune d’œuf pour la dorure

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Préparation de la recette

1Au robot, pétrir à vitesse moyenne, la levure, la farine, le sel, le sucre et les œufs.

2Mélanger pendant 3 à 4 minutes.

3Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajouter le beurre en morceaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de brioche parisienne ? Découvrez cette recette de farine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Recette ajoutée le 08/09/13 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Commentaires

Accord musical

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