Brochettes de volaille épicées sauce fromage blanc

  • MISS PAPRIKA MISS PAPRIKA
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Brochettes de volaille épicées sauce fromage blanc
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Brochettes de volaille épicées sauce fromage blanc sauce poulet curry brochette fromage blanc volailles

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Pour 4 personnes
  • 400 g d’aiguillettes de poulet
  • 40 grammes de chapelure
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d’ail moulu
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 200 grammes de fromage blanc
  • ½ botte de coriandre

Préparation de la recette

  • Pour cette recette facile et rapide, vous trouverez chez Miss Paprika :
  • Du curry
  • De l’ail moulu
  • Et chez sa cousine Miss Popcake :
  • Des feuilles de cuisson
  • 
  • Faire griller les aiguillettes de poulet à la poêle 5 minutes de chaque côté.
  • Dans un saladier, hacher le poulet, la chapelure, les œufs, l’ail moulu, le curry, le sel et le poivre.
  • Confectionner des boulettes et les faire cuire sur une feuille de papier cuisson 10 à 15 minutes à 170°.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger le fromage blanc et la coriandre, saler et poivrer.
  • Mettre les boulettes sur des brochettes (ou non), napper de sauce (ou la servir à part) et servir bien chaud.

Quelques mots sur la recette

Mini miss paprika a dit « c’est un délice enflammé » ce qui ne veut rien dire à part que c’est très bon !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sauce ravigote.

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Mais saviez-vous qu’elle peut aussi vous aider à faire des “apéro light”? En effet, si vous voulez éviter chips et saucissons et plutôt consommer des légumes crus et croquants, utilisez la sauce béchamel comme sauce. Ainsi, lors de vos apéritifs, vous pourrez vous régaler de chou-fleurs, de mini-carottes, de céleri, de concombre,…que vous plongerez délicatement dans votre sauce faite maison.

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