Bûche de noël chocolat blanc framboise
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Quelques mots sur la recette
Une génoise colorée, un coulis de framboise et une mousse au chocolat blanc composent cette bûche. Rien de plus ! La mousse au chocolat est faite à base de mascarpone pour éviter d’avoir quelque chose de trop lourd, comme peut l'être la crème au beurre par exemple.
Accords
Une délicieuse bûche de noël à déguster en écoutant I Shot The Sheriff by Eric Clapton.
Sous la voûte étoilée !
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A propos de Chef Simon
