Bûche légère et parfumée composée d'un moelleux aux marrons, d'un confit mandarines, d'un crémeux mandarines, d'une mousse aux marrons et d'un glaçage blanc.
Voir la recetteles sucreries de Yory partage également ces recettes.
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans la cuisine de Gin pour accompagner la recette Entremets façon bûche Mont Blanc.
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