Burger nordique au saumon

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 150g de crevettes, hâchées grossièrement - 1/2 oignon rouge, coupé finement - 1/2 pomme, pelée, épépinée et coupée en petits dés - 1 cuil. à soupe de câpres - 100g de mayonnaise - 1/2 cuil. à café de jus de citron - Sel & poivre - 4 filets de saumon (si possible fumés) - Huile d'olive - Sel & poivre - 4 petits pains à burger au sésame - 1/2 oignon rouge, pelé et coupé finement - 8 feuilles de laitue croustillantes

Préparation de la recette

  • Pour la salade de crevettes : Mélanger les crevettes, l'oignon rouge, la pomme, les câpres, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer. Préchauffer le barbecue à haute température. Badigeonner les filets de saumon avec l'huile d'olive et assaisonner (sel et poivre). Faire griller rapidement le saumon jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur, environ 3 à 5 minute de chaque côté. Séparer les deux parties du pain à burger et les toaster légèrement de chaque côté sur le grill. Déposer les feuilles de laitue sur le fond des pains à burger. Garnir généreusement de la salade de crevettes ; y déposer le filet de saumon dessus et recouvrir de la deuxième moitié du pain à burger.

Quelques mots sur la recette

Un savoureux burger nordique au saumon comme vous en avez toujours rêvé !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Hamburgers.

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