La plus grosse pâte au monde ! Et elle est italienne. Essayez ces caccavella avec une compotée de fenouil et de poires. On dirait presque un dessert... mais laissez-vous surprendre !
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Former et farcir des cannellonis, idéalement à partir de plaques à lasagne fraîches !
Farcir des coquilles de pâtes : c'est tout simple et agréable à servir en entrée chaude ou mise en bouche.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
La ricotta, un délicieux fromage italien qui s'utilise tant en salé qu'en sucré.
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gratinez pour accompagner la recette Tarte aux prunes reines-claudes, mirabelles, et sirop au curry.
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