1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Caille aux raisins, Cognac et Pineau
Caille aux raisins, Cognac et Pineau
Caille aux raisins, Cognac et Pineau

Caille aux raisins, Cognac et Pineau

Quelques mots sur cette recette

Une petite ballade culinaire l'automne, en Charente

Voir la recette
Recette ajoutée le 23/10/17  -  Mise à jour le  19/12/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

La bonne bouffe à sam partage également ces recettes.

Pesto Asperges Vertes, Brebis, Noisettes
Palets de saucisse italienne grillés, polenta au potimarron et noisette
Terrine de foies de volailles

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Sazerac
Sazerac

Sazerac un cocktail icône originaire de la Nouvelle Orléans

Habiller une caille
Habiller une caille

Préparer une caille pour la farcir.

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Le lapin, une volaille à poils !
Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

Ça caille ici, non ?
Ça caille ici, non ?

Pour elle comme pour ses oeufs, la caille, on l'adore !

Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin

Le couple royal de l'automne est arrivé.

Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !

A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0