Pas besoin de grosse volaille pour se régaler, ces petites cailles se révèlent d’une grande finesse. J’ai accompagné ces belles cailles de semoule et d’amandes effilées, l’ensemble est vraiment excellent.
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De délicieuses cailles que vous pourrez préparer en compagnie de The Mamas & The Papas - California Dreamin'
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