Cake dense, friable et parfumé, parfait compagnon d'une pause thé à l'Anglaise.
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L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Servi à l'heure du goûter ou en entrée, le cake se décline de nombreuses façons.
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On passe en cuisine avec Bryan Adams - Brand New Day
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