Cake chocolat, banane, coco

Cake chocolat, banane, coco
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Ce cake (sans lactose) fort en chocolat, sera parfait au retour de balade au grand air.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Semoule au lait de coco.

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

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Poulet au coco

La recette que je vais vous proposer vient de mon pays d’origine: Madagascar. Et oui, nous aussi nous raffolons de mets à base de lait de coco. Ainsi, nous préparons, volontiers, des plats de poisson au coco, de viande au coco, … etc. Et même du riz au lait de coco. Je pense d’ailleurs que je vous donnerai toutes ces recettes plus tard. En attendant, je vous passe la recette que ma maman nous faisait et je l’ai, tout simplement, intitulée « recette de poulet au coco malgache« . P.S: je sais, ce n’est pas dans le titre mais, entre nous, c’est comme ça que j’appelle cette recette. 😉

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Une matière noble que l'on aime travailler.

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La banane dessert et la banane plantain (appelée aussi banane à cuire) font partie des fruits exotiques.

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Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.

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Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.

Curry vert de lotte technique
Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Cake chocolat-pistache recette
Cake chocolat-pistache

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