Une recette de famille qui se transmet de génération en génération ! Des saveurs typiquement méditerranéennes.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Terrine de marcassin aux noisettes.
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