Calissons rose gingembre

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Calissons rose gingembre 300 g de poudre d'amandes - 220 g de melon confit - 90 g de gingembre confit - 200 g de sucre glace - 2 cuillerées à soupe d'eau de rose - 1 feuille azyme de 32 x 23 cm - 200 g de sucre glace - 1 blanc d’oeuf - quelques gouttes de jus de citron

Préparation de la recette (extrait)

  • Mélangez ensemble la poudre d’amandes et le sucre glace.
  • Faites sécher le mélange au four 30 minutes, sur une plaque à rebord, à 120°C.
  • (il est possible de réaliser cette partie à l’avance, la veille notamment).

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Pour une Saint Valentin au souffle épicé et romantique, je vous propose aujourd’hui des calissons rose gingembre que vous pourrez offrir à votre Amoureux ou qui pourront terminer un dîner romantique en tête en tête…Le réputé aphrodisiaque gingembre dévergonde le classique calisson et apporte ce qu’il faut d’exotisme pour en faire une gourmandise parfaite à déguster à deux.

Accord musical

 musique

On joue la carte à fond et on écoute Je T'aime ...Moi Non Plus de Jane Birkin et Serge Gainsbourg

A coeur joie

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

moule coeur Amore moule coeur Amore
29.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Sharma (Bulbul) littérature
Sharma (Bulbul)

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

Menu chic de Saint-Valentin pratique
Menu chic de Saint-Valentin

Pour un menu chic avec de beaux produits mais sans passer des heures en cuisine.

Love is in the air ! recettes
Love is in the air !

Votre Saint Valentin sera t-elle romantique, gastronomique ou exotique ?

Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant recettes
Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant

Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.

Pétales de rose cristallisés technique
Pétales de rose cristallisés

et sirop de fleurs

Sorbet au cacao amer technique
Sorbet au cacao amer

Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.

Calissons à la cerise recette
Calissons à la cerise

Une recette de calissons à la cerise fait maison, un cadeau gourmand original.

Calissons d’Aix recette
Calissons d’Aix

À l’approche des fêtes, offrir à vos proches ! Ce cadeau gourmand sera très apprécié.

Calissons au thé recette
Calissons au thé

Vous pouvez laisser vos calissons tels quels ou les décorer avec des fantaisies en sucre, de la poudre irisée, des décors au chocolat ou de la poussière d’étoiles colorée, selon votre inspiration et vos goûts.

Calissons pistache et fraise recette
Calissons pistache et fraise

Une recette de calissons d'Aix revisitée façon girly à la pistache et à la fraise.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Do you Do you St Tropez
Do you Do you St Tropez
La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Un mollusque à la chair fine et savoureuse.
Un jour j'irais à New York avec toi...
Un jour j'irais à New York avec toi...
La cuisine new yorkaise à portée de papilles.

A coeur joie

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

moule coeur Amore moule coeur Amore
29.99 € sur amazon.fr

Commander >>