Canapés de Noël

1Pour le bonhomme de neige : tartinez le toast de fromage frais, déposez 2 morceaux d’olive pour les yeux et un autre pour la bouche. Coupez un triangle dans une carotte et placez-le au centre pour former le nez.

2Pour le renne : tartinez le toast de pâté, déposez 2 morceaux d’olive pour les yeux et un autre pour la bouche. Coupez un rond dans une tomate séchée et placez-le au centre pour former le nez. Coupez un bretzel en 2 et déposez les morceaux au-dessus de la tête pour représenter les bois.

3Pour le pingouin : tartinez le toast de fromage frais, répartissez de la tapenade sur le dessus de la tête et déposez 2 morceaux d’olive pour former les yeux. Coupez un petit triangle dans une carotte et placez-le au centre pour faire le nez.

4Pour le Père Noël : beurrez le toast, déposez 2 morceaux d’olive pour les yeux et un morceau de tomate séchée pour le chapeau. Répartissez du fromage frais pour former la barbe et la fourrure du chapeau. Placez un morceau de jambon pour faire la bouche.

5Pour le sapin : tartinez le toast de fromage frais, déposez un triangle de salade et répartissez des lamelles de jambon en guise de guirlandes. Décorez avec des petits morceaux de tomate séchée et de carotte.

6Pour le cadeau : beurrez le toast, déposez 2 bandes de jambon en croix pour faire le ruban. Coupez 2 triangles de jambon et placez-les au centre de la croix. Déposez ensuite un morceau de tomate séchée au milieu du noeud.

7Placez au réfrigérateur pendant 15min avant de servir

8Suggestion : réalisez d’autres motifs, comme un lutin, un bonhomme en pain d’épices ou un ours polaire.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Aujourd’hui, je ne vous propose pas une recette à proprement parler, mais plutôt des idées pour réaliser de jolis canapés fantaisie pour Noël. De quoi émerveiller les enfants 😉

Je vous suggère une liste d’ingrédients, mais n’hésitez pas à en utiliser d’autres pour garnir vos canapés : saumon fumé, jambon cru, pesto, rillettes de poisson, cornichons, oeufs durs, mayonnaise, tomates cerises, crevettes, oeufs de lompe, herbes aromatiques, etc. Laissez libre cours à votre imagination… et à votre gourmandise !

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Recette ajoutée le 13/01/17 .

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Ballotins de volaille farcis

Si vous n’avez pas envie de farcir une volaille entière pour Noël, je vous propose cette alternative très sympa : des ballotins de volaille farcis. Ces paupiettes individuelles remplacent à merveille une bonne dinde farcie, mais nécessitent une cuisson bien moins longue et sont beaucoup plus faciles à découper 😉 ! Pour les accompagner, préparer des pommes de terre, des haricots verts, champignons ou des marrons. Vous pouvez aussi réaliser une sauce aux champignons, par exemple.

Bûche de Noël façon forêt noire

On continue avec les plats de fête ! Cette fois, voici un dessert à tomber : la bûche façon forêt noire 🎄 La forêt noire est un de mes desserts préférés, depuis toujours. Pour la servir à Noël, cette version roulée est parfaite ! Elle associe la génoise au chocolat, la crème chantilly et les fameuses cerises, pour un résultat en bouche très proche de la forêt noire originale 🙂

Couronne de Noël enneigée chocolat, ananas et coco

Pour Noël, je vous propose un dessert aux saveurs exotiques : ananas, coco et chocolat. Et pour m’éloigner un peu de la bûche traditionnelle, j’ai opté pour une version en forme de couronne. Avec la noix de coco râpée, on obtient un joli effet enneigé 🙂 Petite précision : la crème de coco donne un goût très prononcé à la crème fouettée. Si vous préférez, réalisez une chantilly classique en utilisant de la crème fleurette à 30%.

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Because Gus pour accompagner la recette Canapés.

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