1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Caponata Sicilienne

Caponata Sicilienne

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de Caponata sicilienne est une recette traditionnelle à base de tous les produits locaux: poivrons, aubergines, noix et raisins secs. Aigre-doux, saveurs du Moyen-Orient, histoire sicilienne en une seule recette. Préparez-vous, le lendemain, vous aurez encore meilleur goût.

Voir la recette
Recette ajoutée le 02/05/19  -  Mise à jour le  10/05/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Yourguardianchef partage également ces recettes.

Salade de courgettes, aubergines et poivrons grillés
Caviar d'aubergine
Anelletti aubergines au four

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Gastrique de base
Gastrique de base

Pour sauces à l'orange, framboise, sucrées, salées, aigre douces...

Sauce aigre-douce
Sauce aigre-douce

Sauce aigre-douce en version tomatée.

La démarche HACCP
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Caviar pour tous !
Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Le chili, c'est la vie !
Le chili, c'est la vie !

Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.

Happy Thanksgiving !
Happy Thanksgiving !

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

The Aubergine Genie loves to be loved
The Aubergine Genie loves to be loved

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0