D'irrésistibles caramels mous au beurre salé qui collent au dents comme on les aime tant !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Laet's bake it pour accompagner la recette Madeleines à la fève Tonka et amandes caramélisées et madeleines à la pistache.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
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Parlons cuisine !
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