1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Carottes à la carbonara
Carottes à la carbonara
Carottes à la carbonara

Carottes à la carbonara

Piratage Culinaire Piratage Culinaire

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On ne sait jamais trop comment cuisiner les carottes : râpées, en purée, cuites à l'eau, revenues dans une poêle avec de l'huile d'olive ? Je cherchais une recette insolite pour préparer des carottes, et je suis tombée sur : des carottes à la carbonara. C'est le même principe que pour les pâtes, sauf qu'on remplace celles-ci par des carottes.
A tester absolument...
Alors, à vos tabliers !!!

Voir la recette
aromates carbonara carottes crème crème fraîche cuisine italienne huile huile d'olive lardons légumes racines oignons porc
Recette ajoutée le 24/06/12 .

D'autres recettes du même Gourmet

Piratage Culinaire partage également ces recettes.

Brick aux courgettes, à la tomate et à la ricotta
Brick aux courgettes, à la tomate et à la ricotta
C'est sympa, le soir, de manger une feuille de brick garnie de légumes, accompagnée d'une bonne salade verte. Aujourd'hui, je vous propose : une brick aux courgettes, à la tomate et à la ricotta...et en plus c'est très bon !
Pizza tartiflette
Pizza tartiflette
Comme tous les samedis, je vous propose une pizza. Celle que j'ai choisie va très bien avec le temps qu'il fait. C'est une pizza montagnarde : la pizza tartiflette, elle est très bonne et tient bien au corps !
Pizza porte-bonheur
Pizza porte-bonheur
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pizza : la pizza porte-bonheur. Il s'agit de 4 morceaux de pizza qui se rejoignent et qui forment un trèfle. Chaque morceau possède sa propre garniture. Ça peut être une idée de pizza, lorsque l'on est nombreux et que l'on n'a pas les mêmes goûts.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Conserver l'oseille
technique
Conserver l'oseille

Touchez pas au grisbi !

Proportions et grammages des légumes
pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
pratique
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Assaisonnements parfumés
recettes
Assaisonnements parfumés

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.

Une cuisine sans gluten mais pas sans plaisir
recettes
Une cuisine sans gluten mais pas sans plaisir

Pour les intolérants ou ceux qui souhaitent en limiter leur consommation.

Et si on cuisinait à la crème ?
recettes
Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Mets de l'huile !
recettes
Mets de l'huile !

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carottes à la carbonara

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Macaronis au parmesan et lardons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0