Suggestion : Servir accompagné d'un gressin.
Choisissez de préférence un bar sauvage ou issu de l'élevage biologique.
Pour trancher fin il faut savoir jouer de la mandoline !
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !
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On écoute Keith Richards nous chanter Sing Me Back Home, parce que ce type est un vrai timbré, possédé par l'esprit Rock et que c'est mon papa.
Recettes, discussions et humour...
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