Cuisiner en paix partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine de Marderelle pour accompagner la recette Carpaccio de Saint Jacques aux truffes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Un régime alimentaire qui privilégie les produits bios, non transformés et crus.
Pour trancher fin il faut savoir jouer de la mandoline !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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