Carpaccio de Saint Jacques à l'orange sanguine et gingembre

Carpaccio de Saint Jacques à l'orange sanguine et gingembre
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Quelques mots sur la recette

Il n'y a pas que le citron dans la vie d'une saint-jacques, il y a aussi l'orange sanguine ! Voici une recette très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Certes pour cette recette il vous faudra des coquilles Saint Jacques fraîches et ce n'est pas donné mais comme il vous en faudra que trois par personne, cela reste très raisonnable.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

Accords

 musique

Vous pouvez préparer ce délicieux carpaccio en écoutant The Beatles - Come Together

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