Carpaccio de Saint-Jacques, huile à la citronnelle, citron caviar

Carpaccio de Saint-Jacques, huile à la citronnelle, citron caviar
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Carpaccio de Saint-Jacques, huile à la citronnelle, citron caviar carpaccio citron caviar fêtes huile d'olive saint-jacques citronnelle

Quelques mots sur la recette

Une savoureuse recette de carpaccio de saint-jacques, parfumée à l'huile d'olive à la citronnelle et au citron caviar, ce petit agrume qui provient d’un arbuste australien et qui fait le bonheur des gourmets. Testez sans plus attendre cette belle recette de fêtes !

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Accord musical

 musique

Une merveille de carpaccio à préparer en chantant Queen & George Michael - Somebody to Love

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C’est en goûtant la nouvelle huile d’olive Délicate Tramier lors de la dégustation conviviale avec une oléologue que le Chef Dominique Frérard a eu l’idée de nous proposer cette recette raffinée, facile à réaliser avec des ingrédients simples et bons mais qui fait son petit effet.

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