Biscuit délicieusement sablé et fondant, aux saveurs hivernales réconfortantes.
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Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
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