Cassoulet maison

Ni Toulouse, ni Castelnaudary, ni Carcassonne mais inspiré des trois.

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !