Champignons de Paris farcis, mozzarella basilic tomates séchées

Champignons de Paris farcis, mozzarella basilic tomates séchées
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Champignons de Paris farcis, mozzarella basilic tomates séchées basilic tomates séchées champignons champignons farcis

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 8 gros champignons de Paris.
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 oignon.
  • 1 petite poignet de feuilles de basilic.
  • 20 grosses olives noires dénoyautées.
  • 12 pétales de tomates séchées. sous huile.
  • 2 boules de mozzarella.
  • Huile d'olive.
  • Sel.
  • Poivre.

    Préparation de la recette

    • Ôtez les pieds des champignons et rincez pieds et chapeaux.
    • Équeutez , lavez et hacher les feuilles de basilic.
    • Pelez, émincez, les gousses d'ail et l'oignons.
    • Hachez au couteau, les olives, les pétales de tomates.
    • Faites dorer l'oignon émincé, les gousses d'ail, les pieds des champignons coupés en gros morceaux, dans un peu d'huile d'olive et cuire durant 10 minutes.
    • Versez et hacher finement, l'oignon, les gousses d'ail et les pieds des champignons dorés.
    • Dans un saladier, disposez, les olives, le basilic, les tomates hachées, 1 boule de mozzarella coupées en petits dés, le mélange oignon, ail et pieds de champignons hachés, salez, poivrez et bien mélanger cette farce.
    • Préchauffez le four à 180°.
    • Garnissez de cette farce les chapeaux des champignons que vous disposez dans un plat allant au four, recouvrez d'une tranche fine de mozzarella, poivrez et versez un filet d'huile d'olive, sur chaque champignons.
    • Enfournez pour 20 minutes.
    • Servez bien chaud.
    • Bon appétit !

Quelques mots sur la recette

Une délicieuse et savoureuse recette de champignons pour se régaler.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de parmesan.

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