Cheesecake au Nutella sans cuisson

Une recette pour la Battle-Food # 29 sur le thème : « LE gâteaux d'anniversaire ».

Une recette que j'ai créée en assemblant 3 techniques : la pâte à choux, la crème pâtissière et le fondant fait maison. En reprenant le principe de la religieuse mais en changeant sa forme pour une revisite plus moderne, totalement déstructurée mais avec exactement les mêmes bases de goût. Bien entendu, rien ne vous empêche de transformer ce bouquet de framboises en religieuses en pochant une grosse boule et une petite que vous garnirez avec la crème pâtissière aux framboises et que vous collerez entre-elles avec du fondant colorié en rouge et que vous décorerez avec la crème montée. Moi, j'avais juste envie de m'amuser !

Une recette de Nigella Lawson parfaite pour tous ceux qui adorent le citron notamment le lemon curd anglais. Ici, j'ai utilisé celui de la marque « Robertsons » que l'on trouve facilement dans certaines grandes surfaces ou sur le site Alfred Clouet. Il s'agit d'une meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur aromatisée aux zestes de citron et au jus de citron. Elle est recouverte d'un bon lemon curd et de crème montée non sucrée. Le tout, décoré d'amandes effilées grillées et d'un peu de zeste. Cette recette a eu beaucoup de succès chez moi. Si vous aimez les recettes anglaises, vous pouvez en trouvez d'autres tout au long de cette semaine dans mon article que je vais enrichir au fur et à mesure présentant ce partenariat recettes en échange de produits ainsi qu'un concours associé sur ma page Facebook.