Cheesecake pomme safran

Cheesecake pomme safran
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Cheesecake pomme safran 300 g de fromage blanc en faisselle égoutté - 10 + 35 cl de crème liquide - 50 g de sucre vanillé - 100 g de sucre en poudre - 1/2 citron bio - 150 g de biscuits Roudor ou Traou Mad - 1 cuillerée à café de cacao - 50 g de beurre - 2 feuilles de gélatine - 1 pot de pommes safranées Marennes Oléron (ou 4 poires comice mûres, 2 oranges, 30 g de sucre et 1 dose de safran)

Préparation de la recette (extrait)

  • Si vous n'avez pas opté pour un pot de pommes safranées : pelez les poires, ôtez leur cœur puis posez-les debout dans une petite casserole.
  • Arrosez-les avec le jus d'orange, saupoudrez-les de sucre, ajoutez le safran et cuisez-les doucement à couvert, jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
  • Laissez-les refroidir complètement à température ambiante.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

un cheesecake sans cuisson aux pommes et au safran

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vico Cuistot pour accompagner la recette Tiramisu aux Speculoos.

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