1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chevreuil à basse température
Chevreuil à basse température
Chevreuil à basse température

Chevreuil à basse température

Quelques mots sur cette recette

Préparer vos pièces de chevreuil à basse température sous vide pour être sûr de ne pas rater la cuisson.

Voir la recette
Recette ajoutée le 18/08/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

61 Degrés partage également ces recettes.

Roulé de dinde au pesto rosso
Parfait de foie gras au torchon
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Tendrons de veau laqués à la plancha
Tendrons de veau laqués à la plancha

Application de la cuisson sous-vide basse température.

Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices

Le magret en cuisson sous vide basse température.

Quels vins boire avec le gibier ?
Quels vins boire avec le gibier ?

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Comprendre et maîtriser la cuisson basse température
Comprendre et maîtriser la cuisson basse température

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Et quoi de neuf docteur ?
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le gibier d'élevage plus que sauvage

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Recettes saines et rapides sans se mettre la pression
Recettes saines et rapides sans se mettre la pression

Économisez du temps et de l'énergie avec la cuisson sous pression.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0