Chili sin carne

Chili sin carne
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Chili sin carne 750 g de haricots rouges (rincés et égouttés) - 3 boîtes de chair de tomates (de 400 g) - 150 g de maïs en grains - 100 g de protéines végétales - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 2 branches de céleri - 2 cuillerée à soupe d’huile d'olive - 2 cuillerées à café d’assaisonnement au chili - 1 cuillerée à café de cumin moulu - 1 cuillerée à café de coriandre moulue - 1/2 cuillerée à café de piment rouge broyé - 10 g de chocolat noir - Sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Mettez les protéines végétales à bouillir dans une casserole d'eau.
  •   Comptez 20 minutes puis égouttez-les et réservez-les.
  • Lavez le céleri et coupez-le en rondelles, puis émincez les oignons.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Voici une version végétarienne de la célèbre recette où la viande est remplacée par des protéines végétales, du soja en l’occurrence. C’est vraiment savoureux et bluffant. Un plat convivial et familial comme on les aime !

Accord musical

 musique

Un chili sin carne à préparer en écoutant Thirty Seconds To Mars - The Kill

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Commentaires

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