Chocolat blanc à la nougatine

Irrésistiblement bons
Chocolat blanc à la nougatine

Chocolat blanc à la nougatine confiserie nougatine chocolat blanc

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Chocolat blanc nougatine 500 grammes de chocolat blanc - 200 grammes de nougatine

Préparation de la recette

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 1

1 - Fondre le chocolat blanc au bain marie.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 2

2 - Couper la nougatine en morceaux ou concasser au couteau lorsqu'elle est encore tiède.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 3

3 - Respectez les températures de tablage du chocolat blanc.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 4

4 - Répartissez les morceaux de nougatine dans les moules (silicone).

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 5

5 - Versez le chocolat blanc.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 6

6 - Lissez à la spatule si vous utilisez un grand moule.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 7

7 - Ici dans les petites alvéoles silicone point n'est besoin de lisser.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 8

8 - Laisser le chocolat se figer à température ambiante et décoller les chocolats de leurs alvéoles.

Chocolat blanc à la nougatine - Etape 9

9 - Pour les grandes plaques, coupez au couteau c'est plus rustique. Mais ne tranchez pas votre feuille silicone.

Quelques mots sur la recette

Encore une page qui va enrichir les dentistes !
Si vous avez une dentition saine... allez y, profitez en parce qu'à ce régime ça ne va pas durer longtemps :)) si vous avez la chance d'avoir déjà de multiples bridges et couronnes... deux solutions s'offrent à vous ! Soit vous concassez la nougatine menu menu ou plus raisonnablement vous cliquez sur le sommaire des desserts et vous cherchez la mousse au chocolat, les choux chantilly ou la compote de pommes !

Accords

 musique

A réaliser et à déguster en écoutant la Bande originale du Film "Une histoire vraie" de David Lynch parce que Alvin et moi, nous sommes sur la même tondeuse...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Cuisiner avec les enfants Confinement
Cuisiner avec les enfants

Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c’est possible et c’est même recommandé !

Fraîcheur et conservation des oeufs Confinement
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Tablage du chocolat blanc au mycryo vidéo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Zestes d'orange confits vidéo
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Chouchous vidéo
Chouchous

Voici la recette des fameux chouchous, petite confiserie incontournable de l'été !

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Petite histoire du miel produits
Petite histoire du miel

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

J'ai dit blanc le chocolat... recettes
J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Le chocolatier, c'est vous ! recettes
Le chocolatier, c'est vous !

Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.

Roses en pâte d'amande technique
Roses en pâte d'amande

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

Chocolat blanc caramélisé recette
Chocolat blanc caramélisé

Envie de Chocolat blanc caramélisé ? Découvrez cette recette de chocolat blanc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Des recettes de cuisine faciles et amusantes pour les petits chefs de la famille.
Le tapioca, on en fait quoi ?
Le tapioca, on en fait quoi ?
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
Faire ses pâtes fraîches maison
Faire ses pâtes fraîches maison
8 recettes et conseils pour réussir vos tagliatelles et autres pâtes fraîches

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici