Chou-fleur entier rôti

Chou-fleur entier rôti
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un régal sain, goûteux et rapide à préparer. Inutile de le détailler en bouquets, il sera rôti en entier. Du persil fraichement ciselé pour la couleur et nous voici face à un joli chou-fleur qui sort de l'ordinaire ! A déguster tel quel ou avec votre protéine préférée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Bête comme chou-fleur

Bête comme chou-fleur
Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

Accords

 musique

Préparez ce chou-fleur en compagnie de Avril Lavigne et son Head Above Water.

Voir aussi

Conserves de coulis de tomates et poivrons vidéo
Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Épépiner un poivron vidéo
Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches

Aubergines à la Parmigiana vidéo
Aubergines à la Parmigiana

Semblable à la moussaka grecque, les aubergines à la Parmigiana constituent un repas complet de la cuisine italienne. Mais tandis que dans la plupart des recettes les aubergines sont frites, ici je les grille, puis les fait cuire au four.

Mirepoix lexique
Mirepoix

Carottes en mirepoix

Les choux produits
Les choux

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

Mettez de la cardamome dans vos assiettes recettes
Mettez de la cardamome dans vos assiettes

Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.

Des recettes de betteraves simples ou sophistiquées recettes
Des recettes de betteraves simples ou sophistiquées

Rouge, chioggia ou jaune orangée, elle donne goût et couleur à vos assiettes.

Frites et chips de patate douce technique
Frites et chips de patate douce

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Pommes dauphines au potiron technique
Pommes dauphines au potiron

Une excellente idée pour duper les enfants !

Aligot recette
Aligot

Recette hivernale à la Tomme fraîche de Cantal

Tajine de merguez aux poivrons et courgettes recette
Tajine de merguez aux poivrons et courgettes

Un tajine de merguez avec des bons légumes de saison.

Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes recette
Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes

Préparez un mélange d'épices pour assaisonner vos steaks, vos hamburgers, mais aussi vos côtes de porc, viande d'agneau... Au Quebec, on se sert de ce mélange d'épices pour l'assaisonnement du smoked meat, un sandwich de pain de seigle, garni de moutarde douce et de tranches de viande de bœuf...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes
Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre
Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.