Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça.
Voir la recetteUn mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
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Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
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