Choucroute à la vapeur

Quelques mots sur la recette

Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !

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Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Terrine de lapin - La farce.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

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