Choux à la fraise façon Paris-Brest

Choux à la fraise façon Paris-Brest
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Choux à la fraise façon Paris-Brest fraise Paris-Brest choux

Quelques mots sur la recette

Une recette rapide qui deviendra vite votre favorite

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Coulis de fruits rouges.

Voir aussi

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Paris Brest traditionnel

Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés. Cela forme toujours un gâteau circulaire, mais de manière plus moderne. Cette variante fut largement démocratisée par Philippe Conticini.

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Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.

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Glace à la fraise et au fromage blanc

A mi-chemin entre glace et sorbet.

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Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

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