Choux au citron, miel et thym

Des choux à la crème qui se tiennent sans s'effondrer.

Une garniture classique, avec les gibiers par exemple.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !