Un plat traditionnel mitonné en cocotte, le chou farci !
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"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
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On prend le temps d'écouter The Doors - Light My Fire
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