Avec quatre ingrédients seulement, la combinaison de cette recette indienne est séduisante: la saveur forte du gibier est équilibrée par la chaleur des piments et la belle quantité de ghee vient arrondir le tout.
Voir la recettePerdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
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Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.
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Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
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