Civet de seiche et poitrine fumée au multi cuiseur

Civet de seiche au multi cuiseur

Name: Civet de seiche au multi cuiseur
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: seiche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Keskonmangemaman?

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 28 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est un peu surprenant au départ, de la seiche cuisinée avec du lard fumé, des oignons, un bouquet garni et du vin rouge corsé, ce n'est pas la manière la plus courante de la cuisiner, et pourtant une fois qu'on y a gouté on se rend compte que c'est un vrai régal. La chair de la seiche se prête tout particulièrement bien à cette préparation en sauce au vin.

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Recette ajoutée le 05/12/16 - Mise à jour le 23/06/23 .

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