Cocottes de blettes à la crème de bleu

Cocottes de blettes à la crème de bleu
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Cocottes de blettes à la crème de bleu bleu fromage gratin crème accompagnement blettes bettes minicocottes

Quelques mots sur la recette

Une idée originale avec des blettes, présentées en petites cocottes et accompagnées d'une crème de bleu. Un accompagnement qui change !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

Accord musical

 musique

On écoute tout l'album culte Kind of Blue de Miles Davis.

Vous prendrez bien du fromage ?

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Appelées aussi blettes ou poirées.

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Aillée avec pommes de terre.

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Un gratin de pommes de terre absolument divin.

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Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.

Commentaires

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