1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Colombo de porc aux légumes
Colombo de porc aux légumes
Colombo de porc aux légumes

Colombo de porc aux légumes

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de colombo de porc aux légumes.

Voir la recette
Recette ajoutée le 02/03/14  -  Mise à jour le  10/11/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Oh la gourmande partage également ces recettes.

Porc à la mexicaine
Travers de porc au miel et à la moutarde
Rôti de porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Farce simple
Farce simple

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Sans pancetta, point de carbonara !
Sans pancetta, point de carbonara !

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0