Voici toutes mes astuces pour faire germer facilement le Petit épeautre (aussi appelé engrain).
J’ai utilisé du petit épeautre mais la technique avec les autres céréales est identique. Toutes les céréales (kamut, blé, épeautre, etc.) sont faciles à faire germer.
Le petit épeautre est un petit grain qui ressemble à du blé sans en être, de taille inférieure et non fendu d’un trait, contrairement à son cousin l’épeautre (le « grand », qui n’est pas issu de la même plante. C’est une céréale authentique, n’ayant subie aucune manipulation génétique pour augmenter sa production.
Voir la recetteValérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Loubna G pour accompagner la recette Comment faire des graines germées sans germoir.
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