Conchiglioni farcis à la niçoise

Conchiglioni farcis à la niçoise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Conchiglioni farcis à la niçoise 40 conchiglioni - 2 tomates - 1/2 aubergine - 1 courgette - 2 gousses d’ail - 1 oignon - 8 olives noires - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 400 ml de coulis de tomates - 80 g de parmesan - sel - poivre - huile d’olive

Préparation de la recette (extrait)

  • Émincez finement l’ail et l’oignon.
  • Réservez.
  • Mondez les tomates, ôtez les graines et découpez la chair en petits dés.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Des pâtes en forme de gros coquillages garnies de ratatouille maison

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pain perdu.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Faire son pain Confinement
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Bien acheter, ne rien jeter Confinement
Bien acheter, ne rien jeter

Cuisiner bon, simple, varié et pas cher pendant la période du confinement c’est possible !

Tourner des courgettes vidéo
Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

Utilisation du chalumeau en cuisine vidéo
Utilisation du chalumeau en cuisine

Colorer, gratiner, caraméliser en surface.

Flan aux oeufs au caramel vidéo
Flan aux oeufs au caramel

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est dans la cuisson.

Ratatouille cinéma
Ratatouille

Film d'animation réalisé par les studios Pixar.

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Caviar pour tous ! recettes
Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte recettes
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte

Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.

Lasagnes de légumes technique
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Beignets de fleurs de courgette technique
Beignets de fleurs de courgette

La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.

Conchiglionni ricotta-coppa-basilic recette
Conchiglionni ricotta-coppa-basilic

Essayez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le fond de l'air est fraise
Le fond de l'air est fraise
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.
Des recettes pour les amis des bettes !
Des recettes pour les amis des bettes !
Un légume bien présent dans la cuisine niçoise

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici