Conchiglionis d’agneau aux saveurs italiennes

Conchiglionis d’agneau aux saveurs italiennes
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Conchiglionis d’agneau aux saveurs italiennes agneau tomates séchées basilic cuisine italienne conchiglioni

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 500 g d’agneau haché
  • 1 pot de tomates séchées (140 g poids égouttées)
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de Basilic déshydraté
  • 1 oignon
  • 1 boule de mozzarella coupée en petits cubes
  • 24 Conchiglionis
  • 400 g de coulis de tomate
  • Une quinzaine de tomates cerise coupées en 2
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire bouillir une grande casserole d’eau salée, y mettre les conchiglionis et cuire le temps indiqué sur le sachet (Al dente). Égoutter les et rincer à l’eau froide. Sécher les sur un papier absorbant.
  • Pendant ce temps, hacher l’oignon, couper les tomates séchées en petits morceaux puis mélanger avec la viande d’agneau hachée et l’œuf. Saler, poivrer et ajouter le basilic. Bien mélanger et former des boulettes (24).
  • Préchauffer le four à 180°C. Mettre un peu d’huile d’olive dans un plat allant au four et y déposer les boulettes. Enfourner 15 min à 180°C.
  • Dans un plat allant au four, déposer le coulis de tomates, les conchiglionis dans lesquelles on dépose une boulette d’agneau et deux cubes de mozzarella de part et d’autre de la boulette et les tomates cerises autour des conchiglionis. Enfourner 10 min à 200°C.

Quelques mots sur la recette

Boulettes d'agneau aux saveurs de l’Italie !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jardin-des-gourmands.com pour accompagner la recette Gigot d’agneau rôti.

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