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Confiture d'abricots

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.
Facile
4
Préparation : 45'

Ingrédients

Pour cette recette de confiture d'abricots
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Ustensiles

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

Rien ne vaut les confitures maison... L'ajout de jus de citron dans la confiture met en valeur le goût du fruit et réduit le temps de cuisson en agissant sur la pectine. Si vous utilisez un sucre à confiture avec de l'agar-agar n'ajoutez pas de citron.

Il est important de bien ébouillanter les bocaux et les couvercles avant le remplissage. La technique des pots retournés à chaud est efficace. La chaleur va tuer les éventuels contaminants microbiens. Lorsque la confiture sera complètement refroidie, vous pourrez retourner les pots et les ranger au cellier à l'abri de la lumière.

Durée de conservation de vos pots de confiture d'abricots : un an.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

C'est l'abricot qu'il nous faut
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Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

Confiture un jour, confiture toujours !
Confiture un jour, confiture toujours !

Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.

L'abricot, symbole de l'été
L'abricot, symbole de l'été

Sa chair sucrée et peu juteuse en fait un fruit idéal pour vos tartes, confitures et autres gourmandises.

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