Quand on parle confiture on a généralement tendance à penser à de grandes quantités, 6, 8, 10 pots pour conserver à l'année ! Dans ce cas c'est une préparation qui demande du temps et qui décourage nombre d'entre nous.
Alors pourquoi ne pas faire un pot de confiture maison de temps en temps, quand l'envie nous prend, parce qu'on a un coup de coeur pour un fruit de saison ou parce qu'on a une crêpes party en prévision ?
Un pot de confiture maison, c'est rapide à préparer, comme pour la gelée d’oranges sanguines, c'est 20 minutes chrono vaisselle comprise !
Autre avantage, comme un seul pot de confiture ne nécessite pas de conservation longue, la dose de sucre peut être diminuée sans problème ! Idéal pour ceux qui préfère une confiture plus acidulée qui met en valeur le goût des fruits.
Une excellente idée pour varier les plaisirs au fil des saisons !
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
A déguster sur une belle tranche de brioche en écoutant relax "Ricochet" de Tangerine Dream.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0