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Congolais

Congolais

Ou rochers à la noix de coco
Facile
9
1
Préparation : 20' Cuisson : 10'

Ingrédients

Pour cette recette de congolais (rochers coco)
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Préparation de la recette

Congolais  - Etape 1
1
Congolais  - Etape 2
2
Congolais  - Etape 3
3
Congolais  - Etape 4
4
Congolais  - Etape 5
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Congolais  - Etape 6
6
Congolais  - Etape 7
7
Congolais  - Etape 8
8

Quelques mots sur cette recette

Voilà encore une recette de petits fours hyper simple à réaliser alors n'hésitez pas à les faire avec vos enfants... et ça change des macarons !

Soyez délicats pour rouler les boules, l'appareil est très friable. Si vous préférez, vous pouvez aussi les faire à la cuiller et vous obtiendrez des rochers.

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Commentaires

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Jacques Stroobant
Jacques Stroobant
18 fév. 2019 à 13:47

Une variante... un peu plus onctueuse
Rien n’est plus facile à réaliser que cette recette et le résultat est extrordinairement bon…
Pour les hanches et les fesses aussi d’ailleurs…

Les ingrédients pour une vingtaine de rocher gros comme la moitié d’un œuf environ :

150 grammes de sucre + 1 sachet de sucre vanillé *
3 œufs entiers
60 grammes de beurre mou
250 grammes de noix de coco râpée
1 cuillère à thé de sel

La préparation :

Mélanger les sucres et les œufs et les fouetter longtemps jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Ajouter la noix de coco et la pointe de sel et bien mélanger.
Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux et toujours bien malaxer

La cuisson :

Faire des petits tas de la taille de la moitié d’un œuf sur un tapis de cuisson ou du papier de cuisson et mettre au four à 200° durant 10 minutes.
Couper la chaleur du four et laisser encore 5 minutes dans le four avant de les sortir.

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