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Cookies new-yorkais

myriam myriam
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
230 g de beurre froid
130 g de cassonade
130 g de sucre blanc (j'ai utilisé 50 g)
2 oeufs
300 g de pépites de chocolat (vous pouvez également ajouter des noix)
420 g de farine
2 cuillères à café d'arôme vanille
10 g de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
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Préparation de la recette

1Dans la cuve du batteur, versez le beurre, la cassonade, le sucre blanc, et mélangez en utilisant la feuille du batteur.
2Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
3Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, sablez le mélange toujours avec la feuille du batteur.
4Lorsque le mélange est suffisamment sablé, rajoutez les oeufs battus et l'arôme de vanille, mélangé jusqu'à incorporation complète des derniers ingrédients.
5Formez des boules avec la totalité de la pâte (entre 12 et 15 boules) et les poser sur une plaque de cuisson.
6Laissez durcir dans le congélateur pendant 1h.
7Placez la plaque au four et laissez cuir à 180° pendant 15 minutes.

Quelques mots sur cette recette de dessert

La vraie recette des cookies new-yorkais, croquant et moelleux à la fois.

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Recette ajoutée le 13/10/20  -  Mise à jour le  16/11/20 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par LAPIZZADIGIO pour accompagner la recette La pizza new-yorkaise.

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