Côte de boeuf au BBQ
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Côte de boeuf au BBQ 1 belle côte de boeuf - herbes de Provence ou Ximitxurri basque - huile d’olive - gros sel - poivre
Préparation de la recette (extrait)
- Préparez le barbecue.
- Couvrez de gros sel les deux faces de la côte de boeuf et laissez reposer 15 à 20 minutes selon l’épaisseur de la pièce.
- Retirez tout le sel à l’aide d’un couteau et badigeonnez la viande avec de l’huile d’olive.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Comment réaliser une côte de boeuf bien cuite au barbecue.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Réussir vos barbecues !
Une seule règle : petite braise et grille haute.
Accords
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