Côtelettes d’agneau marinées au four

Côtelettes d’agneau marinées au four
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Ustensiles

Quelques mots sur la recette

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Parer un carré d'agneau.

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Parer une selle d'agneau technique
Parer une selle d'agneau

La selle d'agneau sera ensuite désossée et farcie.

Couscous à l'agneau technique
Couscous à l'agneau

Servir les légumes à part dans le bouillon.

Epaule d'agneau braisée technique
Epaule d'agneau braisée

Il n'y a pas que le gigot dans la vie !

Fond brun rapide technique
Fond brun rapide

Jus de viande et glace de viande.

Noisettes d'agneau à la plancha technique
Noisettes d'agneau à la plancha

Et beurre composé à l'estragon.

Commentaires

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