Comme son nom ne l’indique pas, la recette que je vous propose aujourd’hui est une recette belge : les côtes de porc Blackwell ou Cross & Blackwell étaient très en vogue dans les années ’70. C’est une recette à base de Belgian Pickles ou piccalilli.
J’ai servi ces côtes de porc avec des frites bien-sûr et une salade de chicons ou endives pour rester dans la note bien belge.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Mimm partage également ces recettes.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.
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On se régale et on écoute Pink Floyd - Atom Heart Mother
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