Côtes de veau à la salsa de mangue

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Côtes de veau à la salsa de mangue
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Côtes de veau à la salsa de mangue veau salsa mangue oignons persil coriandre ciboulette citron vert échalote

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Côtes de veau à la salsa de mangue 4 côtes de veau - 1 mangue - 4 petits oignons jaunes (ou 1 oignon et 2 échalotes) - 1 cuil. à café de persil ciselé - 1 cuil. à café de coriandre ciselé - 1 cuil. à café de ciboulette ciselé - le jus d’un citron vert

Préparation de la recette (extrait)

  • Eplucher la mangue et la couper en tranches puis en petits dés.
  • La verser dans un bol avec le jus de citron, les petits oignons émincés, un peu de sel et les herbes.
  • Réserver au réfrigérateur.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Des côtes de veau simplement grillées accompagnées d'une salsa de mangues fraîche et vitaminée

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Paupiettes de veau forestière.

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