Côtes de veau façon grand mère

Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.

Déshabillez moi...

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !